Для меня лично прогресс остановился на формате DVD с битрейтом до 9,8 Мбит/с. Мягкая картинка, сочные цвета, битрейт на таком разрешении с запасом обеспечивает информативность видео. Ощущение видео с проектора.
Для восприятия кинокартины этого более чем достаточно.
Тот же вездесущий 720p с битрейтом около 4 Мбит/с выглядит резко и безжизненно.

Потом не забываем, если многим людям сложно качать больше чем 10 Гб, в силу скорости интернета, обломности записи на внешний носитель. То скачать 3-х часового Властелина Колец в 4К ой не каждый начнет даже.
ИМХО