(25-07-2016 17:19)nikko писал(а):  ...время заваривания от 5 и до 30 секунд...
Это какэто, какэто.
И второе: их пьют дважды/трижды; я так слыхал. А у некоторых сортов даже сливают первый настой...

У меня в заварнике заварная ёмкость на 150 мл. Заварник на 450-500. Залал, 5-10 секунд, нажал кнопочку. Чай слился через сито в чайник, снова кипяток. 5-10 секунд - слил. Снова ... 10-15 секунд. Слил.
Всё. Можно пить.
Через время всё повторяем. Только время заваривания раза в два больше.
Иногда второе заваривание раскрывает всесь букет чая лучше, чем первое.
Я обычно и третий раз завариваю этот чай. Но уже как совсем лёгкий напиток вместо воды.
Обычно 5 грамм заварки полностью хватает для двух заварок и получения примерно литра великолепного напитка.
Это по зелёным чаям.
Пуэр нужно заваривать более горячей водой 95-100 градусов и дольше по времени. Начиная с 20-30 секунд и при второй заварке до минуты. Пуэр можно заваривать 3-4 раза. Некоторые чаи выдерживают до пяти заварок по 400 мл.