(13-04-2017 13:41)Pol писал(а):  Как исходя из них выбрать минимальный достаточный ток через стабилитрон?

Задайте ему порядка половины от максимума для средних условий работы схемы. Т. е. - около 4-5 мА. Минимальный ток - большее динамическое сопротивление и меньше запас вниз.