Для особо одарённых : не читайте беллетристику, кому бы она не принадлежала.

Борщ - все знают,
Каймак- жирная сметана или сливки.
Стерлядь - рыба
Всё это вкушал и крестьянин, может только без халдеев и не на золоте....

Вот рецепт :
Перловая крупа — 1 стак.
Вода — 1 л
Молоко — 2 л
Масло сливочное — 1 ст. л.
Готовить только долго, на выходе Перловаякаша — любимая еда Петра 1 (Великого).