Выход на оконечник это PREOUT.
Как правило, в настройках ресивера каналы Surround можно программировать в режим Bi-Amp. Не читал инструкцию к данному ресиверу, но поищите внимательнее даже в настройках.
Насчет ДВД не известно как лучше подключить. Попробуйте и так и так и нам расскажите как лучше.
Бивайринг всегда можно подключить везде, не вижу проблемы.