(02-12-2017 17:43)Upgrader писал(а):  ...или что-то вроде того.

Однако, салат " Цезарь " с добавлением свежих перепелиных яичек, под бургундское вино, плюс несколько сортов Бри (фр. Brie) - весьма и весьма достойное угощение для друзей с тонким и изысканным вкусом ( ! ), на уровне придворного окружения Людовика XV (фр. Le Bien Aimé ).

Кстати, если бы не креветки в салате, а вариант с филе курицы - я бы ставил для гостей что-нибудь из желтого ( анжуйского) chateau chalon .

Жаль, что первые виноградники в Шато-Тьерри ( классические - анжуйские ) появились снова только в 1978 году.