(05-10-2018 23:14)ДРЕГ1 писал(а):  Насколько я знаю - считается, что чем ниже температура брожения, тем лучше сохраняется аромат, но может не весь сыграть расчетный сахар.

При очень медленном брожении больше щансов скиснуть. Не нужно ниже 17 опускаться

---

(05-10-2018 23:14)ДРЕГ1 писал(а):  В гараже стоит для интереса пара бутылей из Лидии. Температура 14гр. - медленно, но работает.
Насколько я знаю - считается, что чем ниже температура брожения, тем лучше сохраняется аромат, но может не весь сыграть расчетный сахар.

---

Банька" из емкости с водой и аквариумным обогревателем со встроенным термостатом. Они сейчас копейки стоят. Один раз температуру выставил и забыл.

Мощность обогревателей 30-60 вт. при 14 особо не нагреешь