Хочу взять себе Мак для использования в качестве медиа-центра:
смотреть видео,
онлайн-тв.
Более тяжелой нагрузки не планирую.

Какая должна быть конфигурация процессора, чтобы эти задачи надежно решались?

Например: потянет ли процессор G4 с тактовой частотой 1.42 гигагерц фильмы с full-HD качеством?