За счет так называемого "пинч-эффекта". Или (попробую проще) - немая канавка с углом развертки в 45/45 градусов за счет сил трения боковых конусообразных поверхностей иглы (раскладываем на вектора силу трения) и получаем вертикальную результирующую, направленную вверх. А если еще и добавить модуляцию?