Это действительно "идеальный" случай. НО! Есть силы инерции, ускорения и т.п. Поэтому и существует "добавочная прижимная сила". А она компенсируется (ее излишек) упругостью материала пластинки. И так получается "динамический баланс" - когда "веер" сил и усилий не вызывают перемещения тонарма (в рассматриваемом случае - вверх-вниз). И работает только подвижная система головки. Вот это и есть динамический баланс по горизонтальной оси (или - вокруг горизонтальной оси).