Музыка на диске - таже информация, Вы наверно подразумеваете что остатки предыдущих записей на секторе искажают картину. Есть технологии позволяющие
считывать перезаписанную информацию с какой-то веройтностью, но они у спецслужб. На FAT, NTFS для уверенности пименяют сравнение контрольных сум файлов MD5.

Новая файловая система Misrosoft ReFS если я провильно помню сама контролирует целосность данных записанных/считанных.