Писать одну АС не вижу смысла, так как это не контрольно-измерительное исследование и смысловой нагрузки от не стерео записи мало.
Почему не с 1-го метра ? Потому что опять таки это не контрольная запись, расстояние между АС у всех разное, угол разворота тоже. Посему, что наловит микрофон неизвестно.
Самый простой и верный способ для стерео рекордера - одеваем наушники, или затычки от мобилки и ходим взад/вперёд и ищем наилучшую точку, где стерео уже есть, а комнату ещё не слышно.
Надеюсь я смог объяснить свой взгляд и поделиться практическим опытом.
Это не истина, но мне так нра
П.С. Как писать мобилкой ? Без понятия. Может так как Вы предлагаете и будет лучше...
Вот пример моей записи
