Всем хорошего Нового 2020 Года и отличного настроения!
Предыдущий год дал неплохой урожай технического винограда, пришлось отбивать его у пернатых любителей. Лето было жаркое и урожай для черкасского региона был с особенностями: лозы с глубокой корневой системой вызрели хорошо и дали повышенную сладость, а лозы с неглубокой корневой системой не вызрели и годились только на чачу. Сухое вино не получилось, но зато сладкое вино а ля "кагор" получилось на славу. А в 2018 все вино было сухое. Для оценки характеристик вина урожая прошлого года надо подождать до лета. Пока вкус резкий и концентрированный и градус немного выше обычного. По совету древних греков будем разбавлять его водой: это даст больше полутонов в послевкусии и вино будет более легким.
Небольшой совет любителям вина (исключая алкоголиков): если после 2-3 бокалов вкусного вина у вас улучшилось настроение (стало немоного весело) и вас потянуло на джаз или на женский вокал, включая классику, и на утро не болит голова и нет других неприятных ощущений, значит вчерашний день удался. Я почти уверен, что звук ваших любимых композиций будет на порядок лучше. При этом не пытайтесь тотчас повторить этот опыт, потерпите несколько дней. А если вы не получили указанного эффекта, значит напиток не был вином.
Все приятного вик-хай-енда!