Честно говоря, не встречал витую пару не в полиэтилене. Возможно сейчас что-то с этим придумали, как со сталью, алюминием и последующим омеднением.
Александр Ю, по моему, Вы слишком категоричны в отношении материала внешней оболочки. Множество профкабелей Canare и Mogami так сделаны. Пишут, что своего рода стандарт в тех же студиях звукозаписи.