Не у верен что настоящий соус, это смешение двух видов кетчупа.
Соус, достаточно сложное рецептуре изделие.
У меня был знакомый, который мешал соевый соус, кетчуп, горчицу и все что попалось под руку, а потом ходил и взбивал. Я его спросил ( и это был сарказм) в каких пропорциях он смешивает ингредиенты? И он сказал, что "на глаз". Оказалась, что основой, его чудо соуса, есть количество часов потраченных на взбивание. Взбивание, в не тупое перемешивания.
P.S.
Он очеь любил соевые батончики, потому что шоколадные были такие же по вкусу, но в 4 раза дороже.