Цитата:частная собственность в СССР была вне закона

Частная собственность на средства производства - да.
В СССР было 3 вида собственности - личная, государственная и кооперативная. Вот всякие коопснабсбыты и потребсоюзы и были прибежищем частников (заодно производителями сухой колбасы, которая продавалась в коопмагазинах). Еще были артели инвалидов, и при них всякое. Также было такое -

"Утверждено
Постановлением
Совета Министров СССР
от 3 мая 1976 г. N 283
 
ПОЛОЖЕНИЕ
О КУСТАРНО-РЕМЕСЛЕННЫХ ПРОМЫСЛАХ ГРАЖДАН
 1. Кустарно-ремесленным промыслом граждан признается их деятельность по изготовлению изделий для продажи населению либо по оказанию платных бытовых услуг."
Ты шел в исполком, получал разрешение и кустарно мастерил всякое, чинил обувь, бритвы, зонтики... Многое было запрещено (и оправданно), в частности -
"б) изготовлением и ремонтом любых видов оружия, изготовлением боевых припасов, взрывчатых веществ и пиротехнических изделий;
в) изготовлением множительных и копировальных аппаратов, всевозможных штампов, штемпелей, печатей, шрифтов, размножением всякого рода печатной и фотопродукции, тиражированием грампластинок, кинофильмов и магнитных записей;
г) изготовлением планок и колодок для орденов и медалей, а также значков и жетонов;
д) изготовлением химических и парфюмерно-косметических изделий;
е) изготовлением ядовитых и наркотических веществ, а также любых медикаментов и предметов медицинской техники;"

Однако, если ты вел деятельность по договору (и от имени) с какой-нибудь коопорганизацией, или домом быта, или комбинатом бытового обслуживания и т.п., то шлепать фотографии или писать пленку мог, при этом тебе шел труд. стаж и пенсия. А еще ты платил налоги, а тетенька-фининспектор за тобой присматривала (и без всякой налоговой полиции и масок-шоу).
Например, с 1978 г. в маленьком якутском городке на автобусной станции было 2 комнаты, где сидел частник с огромной кучей акаев, техниксов, рут-101 и маяками-205, плакатами кисс и блек саббат, с диким ассортиментом, цена записи кассеты 60 мин. была 9 руб.
И мой дядя (брат бабушки) бросил учительство и пошел в фотобизнес (г. Припять), специализация бомбилы - школы-садики-свадьбы, договор с Домом быта, куча! бабла в обмен на нюханье реактивов в ванной и бессонные ночи. Конечно, многое шло мимо кассы в руки предприимчивых завучей, но все-таки...

P.S. Конечно, были нюансы в запретах по республикам и областям, все было отдано на власний роззсуд местным исполкомам, и самые большие ограничения были, естественно, на Украине. Ибо, за что в Москве режут палец, в Киеве за то же самое режут руку (поговорка того времени).