Кушать надо много но малосъедобного. Иначе постоянно образуемые раковые клетки и др дрянь успешно назад всасывается. Так уж млекопитающие устроены эволюцией.
Высокий инсулин у здорового организма означает нажрались продуктов с высоким гликемическим индексом. Привычка жрать сладенькое и беленькое. Но тут вред обратимый, хотя масса народу доводит аж до жирового гепатоза. Осторожнеее с высокобелковой диетой - неизбежно большая нагрузка на почки, которые вообще не восстанавливаются.