(20-08-2021 23:36)vitaly писал(а): А кто нибудь пользовал так называемый сербский нож ? На многих поварских роликах орудуют исправно этим ножиком ,хоть он имеет и устрашающую форму
Є сантоку, а «серб» - його гормонально перерозвинута версія. Рубати м‘ясо/кості все рівно зручніше сокирою, а ще й при цьому різати цим шматком заліза - це якийсь мазохізм, IMHO. Я б рекомендував панy Вiталiю, знайти сантоку від Roselli - той же «серб», тільки легший, і на порядок практичніший. https://www.lamnia.com/ru/p/139/%D0%BD%D...-chef-r700
P. S. По темі особисто мій висновок - якщо до сих пір на кухні чого то з ножiв немає - то воно вже й не потрібно.