(23-09-2021 10:22)leva000 писал(а):  Получившеюся жидкость разливаю по емкостям. Добавляю по 100 гр сахара на литр. И под затвор.
Играть начинает сильно. Как играть начинает угасать, пробую(ч ложкой)). Должно быть кислое. Еще по 100 гр сахара на литр. И так повторяется пока при добавления сахара сила играния вина, не увеличивается. Пробуем, добавляем сахар по вкусу. Жду пока не прекратит играть совсем.

200 гр. сахара на литр сусла ,это уже не вино, а сок с содержанием сахара более 25%,"дикие" дрожжи такое пойло не сожрут и вина не видать...