Могу поделиться ссылкой на запись одним стерео стерео микрофоном, без компрессии и искусственной реверберации, с предусилителя на ДАТ. Вполне нормальный баланс между прямым звуком и отражениями зала. Вообще не стоит обобщать, разные техники записи, аппаратура, персонал, разные результаты.