1) Якісний звук з HDMI відеокарти отримати неможливо. Принаймні, без надзусиль у вигляді залізних та програмних твіків компа.
2) Як було сказано, головним елементом у формуванні звуку буде ЦАП кінцевого пристрою (ресивер, телевізор, окремий ЦАП з портом HDMI тощо).
3) Режими Вашого ресивера жодного відношення не мають а ні до ЦАПу ресивера а ні до якості звуку, в цілому. Це просто іграшки для зручності та різних ефектів.