Хорошая тема. Меня ещё тут не было как она появилась )
Жареный свежак - это наилучший вариант, мариновка так же хороша.
Свежак замороженный, а потом наоборот и на сковородку - тоже годно.
Вопчем изгаляемся по всем пунктам
В конце 10-х не раз ездил сам и позже с женой в Беларусь к другу
детства и всегда привозил сушёные из "благородных" и даже замороженные.... самолётом