Иваныч, я же не зря написал - "для затравки" и даже можно прочитать этикетку на банке.
Банка и этикетка с магаза, давно съели, а сейчас там тоже самое, по нашему рецепту.
А вот синие, будем делать как раз завтра.
Рецепт проверенный годами отсюда -
*https://urozhayniy.com/baklazhanyi-na-zimu-ot-alenyi-dreer/
В самом рецепте можно смело уменьшить кол-во растительного масла, на треть.
________________
А поводу варенья и джемов, очень удобно пользоваться мультиваркой.
Сколько себя помню в детстве и юности, мама эти варенья в тазу варила не один день.
В качестве бонуса я ел снимаемые пенки с этих уваров )
А в мультиварке получается шикарно и без траты большого времени. Результат превосходный.
И киви варил и айву и пр.