(01-11-2023 23:00)AlTair_SPb писал(а):  Постараюсь по-порядку.
Сок делаю чистым, без сахара, более того зачастую его нужно
разбавлять водой перед употреблением.
Компоты:
- Если фрукта из заморозки, то кидаем в кипящую воду, добавляем
сахар и варим ~ 10-12 минут.
- Если берём сушку, кидаем в кипяток и добавляем (?) тот же сахар
для вкуса, или пьём то, что отварилось без сахара?
Варенье:
Как есть, тут классика. Сахар у нас по жизни, хоть чай, хоть кофе, хоть ликер и пр.
Или предлагаете пользоваться заменителями/подсластителями.... да ну нах!

Специально замораживать для сохранения вот. С, а потом варить 10 мир писец вит. С. Потихоньку разморозить, вымыть и сырым кушать. Черноплодку и черн. смородину - практически вкус свежесобранных.