Этот рецепт вам точно понравится!
Очень вкусный торт орео, готовила недавно, получилось нежно и вкусно. Рекомендую!
   
Ингредиенты для коржей:
Куриные яйца — 5 шт.
Сахар — 300 г
Мука — 220 г
Молоко — 250 мл
Какао-порошок — 80 г
Ванильный сахар — 8 г
Сода — 1 ч. л.
Уксус (9%) — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Сливочное масло — 50 г
Растительное масло — 50 г
Для крема:
Сливки (33%) — 150 мл
Творожный сыр — 300 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Печенье Орео — 12 шт.
Для украшения:
Клубника — 100 г
Печенье Орео — 8 шт.
Инструкция по приготовлению
Приготовление коржей:

Подготовка яиц: Промойте яйца под холодной водой. Аккуратно разделите белки и желтки. Желтки поместите в миску, добавьте щепотку соли, ванильный сахар и 150 г обычного сахара. Взбивайте смесь до пышной, однородной массы.

Добавление молока: Подогрейте молоко на плите и постепенно влейте его в желтковую массу, тщательно перемешивая.

Сухие ингредиенты: Просейте муку и какао-порошок через сито, чтобы избавиться от комков, и добавьте к смеси. Вмешайте соду, погашенную уксусом, чтобы тесто стало легким.

Масла: Растопите сливочное масло и добавьте его вместе с растительным маслом в тесто. Хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.

Выпекание: Разогрейте духовку до 175°C. Застелите формы для выпекания пергаментом. Разделите тесто между формами и выпекайте коржи 20-30 минут, проверяя готовность зубочисткой. Дайте им остыть.

Приготовление крема:

В глубокой миске взбейте сливки с сахарной пудрой до крепких пиков. Затем аккуратно добавьте творожный сыр и продолжайте взбивать до получения однородной массы.

Разломайте 12 печений Орео на мелкие кусочки и аккуратно вмешайте в крем. Это добавит десерту приятную текстуру.

Сборка торта:

Первый корж: Выложите первый корж на плоскую тарелку. Обведите его кондитерским кольцом и равномерно распределите крем по поверхности.

Второй корж: Накройте первым коржем и аккуратно прижмите. Вы можете оставить верх без крема или покрыть его остатками крема по желанию.

Украшение: Украсьте торт клубникой, нарезанной на половинки или четвертинки, и оставшимися печеньями Орео. Это сделает десерт еще более привлекательным и аппетитным.

Охлаждение: Поставьте торт в холодильник на 30 минут, чтобы он стал более устойчивым. После этого осторожно снимите кольцо и нарежьте торт на порционные кусочки.

Подача: Ваш Орео торт готов к подаче! Он прекрасно подойдет для любого праздничного стола или как угощение к чаю. Наслаждайтесь этим нежным, шоколадным и ароматным десертом вместе с близкими!