Домашние заготовки на зиму.
Автор Сообщение
Елена1976Супер Не на форуме
Участник
**

Откуда: москва
Сообщений: 1
Репутация: -5
RE: Домашние заготовки на зиму. / 14-01-2025 11:50
А мы на новый год делаем королевскую ватрушку на десерт. ОЧень вкусно получается, рекомендую!

Для теста:

300 г муки
50 г сахара
100 г сливочного масла
0,5 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
Для начинки:

400 г творога
3 яйца
100 г сахара
1 ч. л. ванильного сахара
Пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов. Сначала заморозьте сливочное масло на 10-15 минут, чтобы оно стало твёрдым и легче натиралось. Муку просейте, чтобы насытить её воздухом — это придаст тесту лёгкость и рассыпчатость.

Замешивание теста. В миске смешайте муку с сахаром, содой и солью. Взбейте венчиком до равномерности. Теперь натрите замороженное масло на тёрке, а затем быстро вмешайте его в мучную смесь, пока она не превратится в мелкую крошку. Осторожно растирайте тесто руками, чтобы оно не расплавилось от тепла ваших пальцев. Положите готовое тесто в холодильник на 20 минут.

Приготовление начинки. В миске смешайте творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Сборка ватрушки. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму растительным маслом и распределите тесто по дну и бортикам формы, создавая основу для ватрушки. Равномерно выложите творожную начинку сверху.

Выпекание. Поставьте ватрушку в разогретую духовку и выпекайте в течение 45-60 минут, пока она не приобретёт золотистую корочку. Когда выпечка готова, дайте ей немного остыть перед подачей.

Подача. Остудите ватрушку и подавайте к столу. Наслаждайтесь каждым кусочком этого кулинарного шедевра!
(Отредактировал 14-01-2025 в 16:56 #1.)
Найти все сообщения
 
Цитировать


Сообщения в этой теме
RE: Домашние заготовки на зиму. - Елена1976Супер - 14-01-2025 11:50

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

Orion

Администрация форума | Статистика форума | Обратная связь | Вернуться к содержимому | Справка | Лёгкий режим | Список RSS