Сергей, зачем кота поливать водой !
Просто необходимо у кошки четко и прочно закрепить ассоциацию - спать на авто не небезопасно
и не комфортно.
Нужно несколько раз напугать ее, когда она уляжется на капоте - громкими криками,
хлопками, или же несильным шлепком. Это может сделать и кто-то другой, по Вашей просьбе.
Хорошо и проще , конечно, если кошка знает команду " Нельзя ! "