Про энергопотребление i7 сандика ты сильно заблуждаешься,простой там около 50 ватт(это если работает энергосбережение),под нагругкой 160-180.У меня щас 2600к в разгоне до 4,4 ггц,камень потребляет около 230 ватт под нагрузкой.
Если уж под сервак качалку,то лучше от амд что-то взять.У друга сервер на 6 ядерном феноме на котором 12 серваков игр висит,загрузка по 30% на ядро,лагов нет,пинг всегда низкий.