Почитайте подобные ветки - у всех новичков вопросы одинаковые.
Вам кроме того чтобы выбрать ресивер нужно сразу думать и о колонках. а значит и о бюджете на них.
по поводу ресивера Вы правильно сказали - чем дороже тем лучше. Но если денег мало, то 5.1 Вы услышите и на самом простом. Только он будет маломощный и без самых современных наворотов.
Лично я бы посоветовал по цене/качество Онкио 609. Ну и Харман интересно играет, конечно же.