Классическое решение, поставить на приемном конце симметрирующий трансформатор (например, такой). Ну, конечно, желательно что бы линия была 600 Ом.
А насчет цифровой линии на такую дальность – не стоит обольщаться. Не каждый передатчик SPDIF может работать на такую линию, а у большинства оптических модулей использующихся в бытовой аппаратуре, предельная дальность 10 метров.