В паспорте на усилитель указано, при каких условиях выходной ток достигнет величины в 40А? Думаю это скорей всего указана максимальная величина тока в коротком импульсе, при которой усилитель ещё не выйдет из строя (ну скажем в выходном каскаде использованы 2 пары транзисторов с максимальным током для каждого более 10А ну и БП при такой кратковременной нагрузке не загнётся). Данные скорей всего даны только для одного канала, т.е. такой ток сразу в оба канала одновременно усилитель отдать не способен. Дальше, при такой величине тока не гарантируется сохранение остальных характеристик (искажения сигнала и т.п.). Ну и последнее, сила тока определяется как отношение напряжения к сопротивлению цепи. Т.е. ограничено с одной стороны максимальным выходным напряжением усилителя, которое не может привысить напряжение питания (скажем +-80В) и сопротивление нагрузки, скажем 4 Ома. Отсюда имеем, что при максимальном размахе амплитуды сигнала на выходе примерно 150В (80+80=160 - напруга потерянная на выходном сопротивлении усилителя) и нагрузке 4Ом максимальная величина тока приближается к 40А. Учитывая при этом, что сопр. реальной нагрузки вполне бывает менее 4 Ом, при таком напряжении питания получить такой ток не составит проблемы. Мощность при этом уже переваливает за полкило. Думаю грамотно исполненный усилитель мощностью до 200Вт должен обеспечить такой запас, т.е. такое кратковременное повышение мощности. А вот паспортная максимальная мощность в 200Вт говорит о том, что усиливатель при длительном использовании на такой мощности не перегреется и не выйдет из строя и его хар-ки будут в пределах нормы.

Иначе, если усилитель позволяет длительную нагрузку с током в 40А - то это уже неплохой сварочный аппарат

По громкости и запасу. Ухи быстро опухнут, если скажем дать синусоиду в 1кГц на вход усилителя даже при очень небольшой мощности. И будет казаться достаточно громко. Но скажем записать выстрел из пушки или раскаты грома, то для их воспроизведения мощность можно увеличить в десятки раз. Во-первых ухо менее чувствительно к низким частотам, во-вторых короткие звуки кажутся более тихими. Поэтому слушая музыку на практически предельной громкости допускается существование спецэффектов, при которых кратковременно мощность будет превышена в разы, при этом желательно, чтоб ни один компонент системы не вышел из строя.