всем привет. заинтересовал меня этот продукт . хочу спросить у людей кто постарше- какой по вкусу сыр был раньше(чтобы понять- из чего его сейчас делают)- всякое вспоминается с детства в ссср, но про сыр не помню...с молоком понятное дело- развели с водой и порядок...но в сыр возможно загустители какието добавляют...я не в курсе- кто знает расскажите+ какие проверенные марки или сорта- наиболее имеют сходство с натуральными. заранее спасибо.

сыроеды просыпайтесь! ваш друг в беде

Главное не сорт,а с чего его делают-с молока или пальмового масла...Да, такие метаморфозы пищевой технологии.
Доверяю только Шосткинкому и Звенигородскому предприятиям...Ну забугорье -там Нимеччина и Швейцария-не брал в расчет

а пальмовое масло хоть белки содержит-оно полезное? дело в том, что хочу найти белковые продукты, заменяющие мясо...както не тянет меня в последнее время на утварь...
Шостка и Звенигородский тоже в основном покупаю... но поскольку нужно всё обдумать-чтобы если что и сыру найти замену...например -орехи еще...

Да уж, сыр по 3.50руб, был гут.
Щас нужно ловить, какой производитель нормально делает.
Щас, Шостка - очень гут.
Если не сравнивать с буржуйским.
После буржуйского весь наш сыр - унылое гав-о

На ведический рацион подсели,чи шо....Сыр-твердый получают вылеживанием-вызреванием 9дрожжевые бактерии ) вроде как с творога

из отечественных с детских времен и по сейчас менее всего потерял во вкусе - адыгейский(и его клоны)
твердые сыры - только импортнные

Никак несорберусь порадовать себя-какнибудь истым забугорным...Прадва во время кризиса они исчезли с магазинов. вроде по 13-30 долл в ассортименте были...

У наших производителей все похожи, так что беру разные сыры разных производителей. Баштанка тоже ничего, особенно Сулугуни всякие, но тоже все как один. Клуб сыра, Милео тоже понравились некоторые. На базаре попадается неплохой ноунейм. Самые паршивые были, если не ошибаюсь, Сирно и Росичи. Как правило, просто прихожу "на точку" и выбираю по цвету/консистенции/запаху. Ну или давно знакомые марки и сорта. В 9 случаях из 10 - наши, крупных производителей.

Адыгейский Только не помню чей, есть отвратительный, а есть весьма и весьма, круглый такой, почти творог.

dateline= писал(а):хочу найти белковые продукты, заменяющие мясо..

[left]кушайте рыбу и бобовые,от большого количества твёрдого сыра-какать тяжело [/left]

(05-11-2009 14:22)Пивз link писал(а):На ведический рацион подсели,чи шо....Сыр-твердый получают вылеживанием-вызреванием 9дрожжевые бактерии ) вроде как с творога

та не...провожу эксперементы с самочувствием своим ...чисто случайно обнаружил что как перестал есть регулярно мясо, както "легче" стало, да и не заметил спада сил, + агрессивности меньше однозначно стало. не то чтобы я придерживаюсь какойто диеты и тд...проверяю... просто сам факт что везде говорят - "без мяса нельзя-там незаменимые аминокислоты", сделал мне вызов, стало интересно...

Мясо мясу - рознь.
Одно за три месяца выращивают, другое за год два.
Вегетарианство, тоже еще тот прикол.

(05-11-2009 14:27)stas695 link писал(а):

Цитата:хочу найти белковые продукты, заменяющие мясо..

[left]кушайте рыбу и бобовые,от большого количества твёрдого сыра-какать тяжело [/left]

гг так я ж не буду только сыр есть! каши всякие например...кстати очень понравилась , "9 злаков"- не напрягающая такая- там смесь каш...легко поглощается а для меня это немаловажно... сложно заставлять себя есть много.

(05-11-2009 14:35)Balumba! link писал(а): та не...провожу эксперементы с самочувствием своим ...чисто случайно обнаружил что как перестал есть регулярно мясо, както \"легче\" стало, да и не заметил спада сил, + агрессивности меньше однозначно стало. не то чтобы я придерживаюсь какойто диеты и тд...проверяю... просто сам факт что везде говорят - \"без мяса нельзя-там незаменимые аминокислоты\", сделал мне вызов, стало интересно...

попробуйте попить пробиотики у нас в России есть например такой препарат как ВЕТОМ(ссылки не даю - легко гуглится) - рекомендую. может и в украине что-то подобное выпускают

Один из вегетарианцев - бамбуковый медведь
Основное его занятие жрет - и гадит. Печальное зрелище.
Не сравнить с бурым или белым медведем.
Который раз в неделю поел, и гуляет, отдыхает, охотится, размножается на крайний случай.

Да и цивилизация, в тех местах, где не ели мяса, не двигалась вообще, дальше желудка.
Искали что бы скушать
Но дело добровольное.
Плюс с потомством в третьем поколении могут быть проблемы, со здоровьем, говорят.

(05-11-2009 14:47)NikBatman link писал(а):Плюс с потомством в третьем поколении могут быть проблемы, со здоровьем, говорят.

Пруфлинк ?
А еще вегетарианцы спокойные такие, незлобливые ...

Ну этож сколько мяса то трескаете, токсикоз может быть. Нормально-это 150-200 грамм в день. (типо "колбасные" изделия никак не могут считаться в эти граммы) И лучше с кровью, если доверяете ветеринарной лаборатории, где берете...

(05-11-2009 14:59)Круглый link писал(а):Пруфлинк ?

http://asocial.narod.ru/material/vegetarian.htm

так есть и гориллы- очень мощные животные...да и дело в том, если бы у них был выбор есть чтото кроме листьев и "шелухи" всякой! они бы не кушали так много и тд. есть еще орехи,кисломолочные , каши ,фрукты, сухофрукты и тд...
ведь также можно сказать, что есть хищник...Ласка тут нужен здравый смысл и наблюдение...чем я и занимаюсь. не хотел вовсе пропагандировать вегатариантсво

Не , мяска надо,только действительно не переедать,а мяско приправлять попутно фруктами типа винограда, и т.п.винца бокальчик-тогда белок хорошо расщепляется кислотой, и мясо не будет гнить в толстой кишке целую ночь.А от состояния етой кишки, очень сильно зависит наше здоровье и имунитет.Вот свиню конечно лучше не есть,даже не из за свинного гриба,просто очень тяжелое мясо насыщенное холестерином.