Вкусная тема, новый рецепт превосходного завтрака
Сырники рецепт классический с творогом
Ингредиенты:
Творог (5-9%) — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2-3 ст. ложки
Мука — 4-5 ст. ложек (и немного для обсыпки)
Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
Соль — щепотка
Растительное масло — для жарки
Инструкция:
Подготовка творога:
Протрите творог через сито или разомните его вилкой, чтобы избавиться от комочков и получить однородную массу.
Приготовление теста:
В миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар (если используете) и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, пока масса не станет достаточно плотной, чтобы из нее можно было формировать лепешки. Обычно достаточно 4-5 столовых ложек муки, но количество может варьироваться в зависимости от влажности творога.
Формирование сырников:
Возьмите небольшое количество теста и сформируйте из него шарик размером с мячик для пинг-понга.
Обваляйте шарик в муке и слегка приплюсните его, чтобы получилась лепешка толщиной около 1 см.
Жарка:
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подача:
Подавайте сырники теплыми, посыпанными сахарной пудрой, с медом, сметаной, вареньем или свежими ягодами по вкусу.
Приятного аппетита!
