А что у нас на ужин? Можно с фото!
Автор Сообщение
atol2002 Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: Запорожье
Сообщений: 323
Репутация: 529
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 29-06-2015 20:57
хохол без сала мре ,як муха!BiggrinBiggrin

or Best Offer..
Preisvorschlag senden..
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: studerr , DVAR , ZVA72 , djon
doom Не на форуме
Специалист
*****

Откуда: Одесса-город герой
Сообщений: 15 464
Репутация: 1315
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 30-06-2015 15:47
гепатоз печени не горами,потом начнется карсил ,эсенциале,но уже ничего не поможет прогрессирующему церозуCryCry

ПЕПЕЛ КЛААСА СТУЧИТ В МОЁ СЕРДЦЕ !!!!
Найти все сообщения
 
Цитировать
studerr Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: Киев
Сообщений: 617
Репутация: 270
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 30-06-2015 16:14
кому не лень-почитайте,немного о салеEmbarrassed

http://tumannyj.ru/p0113.htm

           
(Отредактировал 30-06-2015 в 16:43 studerr.)

красота,спасет мир!
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: escobar , DVAR , veter7777777777 , vinilStarPP67
Black_Jack Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: Хмельницький
Сообщений: 4 690
Репутация: 306
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 30-06-2015 16:48
Сало+чеснок+черный хлеб - самодостаточно.

Кстати, есть интересный рецепт.
Вареное сало. "Фуу.." - я тоже так думал.
Сало + специи по вкусу кладутся в полиэтиленовый пакет (лучше два).
Надежно завязывается. В таком виде и варится. Охлаждается. Поедается.
(Отредактировал 30-06-2015 в 16:52 Black_Jack.)
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: studerr , vinilStarPP67
Comandante Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: ЧЕРНIГIВ
Сообщений: 6 664
Репутация: 741
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 30-06-2015 23:01
Сало сильная штука, это и закусь, и еда.
Опять повторюсь:
когда поешь сала - это лучше, чем когда его не поешьBiggrin
Как-то терли мы о нем.
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: djon , ZVA72 , DVAR , Melcrelif , AntonZP , yurickk , aqvadim , sumy7676 , veter7777777777 , Буратино
ZVA72 Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: Рио дэ Житомир
Сообщений: 803
Репутация: 439
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 30-06-2015 23:15
Саша согласен с тобой ,весь прикол в том,что когда на природе ставишь на стол достойное сало,то его сразу все едят,не взирая на колбасы,копчености,и прочие деликатэсы Happy0158
...Костя ,цирозз скорее от бухла дешевого настанет Wink а от сала еще никто не умирал Улыбка

       
(Отредактировал 30-06-2015 в 23:26 ZVA72.)

There is not religion, higher than truth.
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: Comandante , djon , studerr , escobar , ironman71 , Sickle , DVAR , AudioMan , Serg70 , WestX , Vic61 , vmax , PONT-SEV , thunder , apr.kobra , aqvadim , funtik7984 , mamon , voitart , mig13
Comandante Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: ЧЕРНIГIВ
Сообщений: 6 664
Репутация: 741
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 30-06-2015 23:40
Сало не только вкусное и полезное, оно еще и очень красивое.
Вы только обращайте внимание на то какое оно бывает когда режете, с такими причудливыми и разнообразными прослойками мяска.
Беленькое такое, нарядное, как мерседесBiggrin
(Отредактировал 30-06-2015 в 23:41 Comandante.)
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: djon , studerr , escobar , DVAR , Serg70 , Vic61 , vmax , apr.kobra , aqvadim , vinilStarPP67
mihail Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: м. Рівне
Сообщений: 3 621
Репутация: 447
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 30-06-2015 23:45
(30-06-2015 16:48)Black_Jack писал(а):  Сало+чеснок+черный хлеб - самодостаточно.

Кстати, есть интересный рецепт.
Вареное сало. "Фуу.." - я тоже так думал.
Сало + специи по вкусу кладутся в полиэтиленовый пакет (лучше два).
Надежно завязывается. В таком виде и варится. Охлаждается. Поедается.
А еще сейчас пошли помидоры ..
Так что добавить их к тому что вверху написано ....
Прекраснейший харч !! Happy0144 Улыбка
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: studerr , Black_Jack , DVAR , Serg70 , Vic61
Eric Cartman Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: Earthling
Сообщений: 2 937
Репутация: 135
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 05-07-2015 18:43
Вкусный, сытный, несложный ужин на четверых.

Пожалуй, мое третье фирменное блюдо после лобио и айнтопфа.

На два-три часа маринуем куриные ножки и бедрышки (очищенные от кожи) (≈2кг) в смеси из острой аджики «верес», легком майонезе, соли. В пропорции 1/2/0,5 столовой ложки. Небольшие картофелины (по три на едока) чистим, надрезаем 2/3, и промазываем остатками маринада от курицы. Выкладываем все в ёмкость для запекания с ставим в духовой шкаф, прогретый до 200-250°.

Пока готовится основа, берем 200-250гр грибов. Увы, сезон еще не начался, собранные прошлой осенью белые уже закончились, так что в бой пошли магазинные шампиньоны. Крупно нарезаем, добавляем столовую ложку сметаны, 1/2 столовой ложки соли, 100мл воды.

Берем зелень. Тут уже по вкусу. Я люблю смесь из зеленого лука, кинзы, рукколы, пары листьев базилика. Нарезаем, добавляем к грибам, перемешиваем все руками, зачерпывая, разминая в ладонях. Наша цель - чтобы все это перемешалось, обменялось вкусом, запахом. Кто любит «погорячее» - самое время добавить красный перец.

Достаем из духовки уже практически готовую курицу с гарниром (тут уж определяйтесь сами), «раскрываем» надрезанные ломтики картофеля, заливаем все грибами с зеленью и при 150° оставляем томиться в духовом шкафе на 25-30 минут, чтобы впиталась/испарилась жидкость от грибов/зелени. Но так, чтобы не пересушить.

Вот, собственно, и все. Подавать к со свежими овощами к несложному белому вину или к легкому пиву. Эту часть я упускаю, так как гости еще не пришли, а потом, пардон, будет не до фотографий.

Всем приятного аппетита!

                       
(Отредактировал 05-07-2015 в 23:38 Eric Cartman.)
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: studerr , djon , funtik7984 , Gilla. , DVAR , o-leg , kolizey , Serg70 , Vic61 , doom , escobar , thunder , apr.kobra , arni , vinilStarPP67
o-leg Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: Харьков
Сообщений: 1 041
Репутация: 246
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 05-07-2015 21:28
(30-06-2015 23:45)mihail писал(а):  А еще сейчас пошли помидоры ..
Так что добавить их к тому что вверху написано ....
Прекраснейший харч !! Happy0144 Улыбка
Прекраснейший харч ..Это помидоры маринованные...Пока свои ещё не поспели ..А покупные как то не то ..По этому пока не делал.Но рецепт напишу...
Помидоры(штуки 4-5) нарезать вдоль дольками сложить в миску..А теперь маринад...
Пол чайной ложки соли.
Три столовые ложки подсолнечного масла..
Два три зубчика чеснока выдовить через чесночницу или мелко порубать..
Полторы столовых ложки уксуса (можно одну)
Укроп, петрушку мелко порубить..
И столовую ложку мёда(лучше когда он жидкий)..
Всё размешать и залить помидоры...Помидоры поставить в холодильник на 3-4 часа... И вуаоля....Закусь пальчики оближишь..
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: mihail , Serg70 , Gilla.
AntonZP Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: Příbram
Сообщений: 8 764
Репутация: 364
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 06-07-2015 00:31
(05-07-2015 18:43)Eric Cartman писал(а):  На два-три часа маринуем куриные ножки и бедрышки (очищенные от кожи) (≈2кг) в смеси из острой аджики «верес», легком майонезе.....
издеваетесь?

ужин - салат:
пол помидора, 1/8 килограмовой капусты, 1 огурец, 1 зубок молодого чеснока, 1/2 луковицы.
на любителя можно добавить пол яблока, красную смородину и т.п.
заправляем каплей яблочного уксуса и чайной ложкой постного масла.

УЖИН ОТДАЙ ВРАГУ!
(Отредактировал 06-07-2015 в 00:32 AntonZP.)
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: t.800 , Gilla.
DVAR Не на форуме
Старожил
****

Откуда: Тульская обл.
Сообщений: 685
Репутация: 169
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 06-07-2015 19:47
Абхазский аджапсандал. Баклажаны, сладкий перец, помидоры, томатный соус, масло и множество разных трав и приправ. Очень красиво, сытно и вкусно.

   
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: Eric Cartman , doom , Mystery , studerr , funtik7984 , apr.kobra , escobar , t.800 , Serg70 , aqvadim , caesar , Gilla. , WestX
thunder Не на форуме
Гуру магнитной записи
*****

Откуда: Одесса
Сообщений: 3 528
Репутация: 512
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 08-07-2015 02:48
Пока жена с малым у тещи, то я холостякую понемногу...
Сегодня на ужин была молодая картошка с зеленью и запеченные в духовке баклажаны:

   

Достаточно здоровая пища?

Коллекционирую аудиокассеты и винтажные плеера.
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: t.800 , o-leg , triolan64 , Eric Cartman , DVAR , apr.kobra , studerr , funtik7984 , mihail , escobar , AntonZP , igorilla , caesar
caesar Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: Севастополь
Сообщений: 3 179
Репутация: 405
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 11-07-2015 15:45
Сыр, терка и рок-н-ролл форева
   
отличная аудиофильская тёрка для меломанов!

я за все хороше і проти всього поганого
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: Aram , DVAR
AntonZP Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: Příbram
Сообщений: 8 764
Репутация: 364
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 17-07-2015 00:48
"изобрел" идеальную закуску.

[attachment=712220]
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: Eric Cartman , studerr , AudioMan , tomash , vmax
studerr Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: Киев
Сообщений: 617
Репутация: 270
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 17-07-2015 08:35
-а сверху,еще капельку оливкового маслаHappy0144

ну что,берете в соавторы?Party0012

красота,спасет мир!
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: AntonZP , tomash
thunder Не на форуме
Гуру магнитной записи
*****

Откуда: Одесса
Сообщений: 3 528
Репутация: 512
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 17-07-2015 08:43
(17-07-2015 00:48)AntonZP писал(а):  "изобрел" идеальную закуску.
А где сало?

Коллекционирую аудиокассеты и винтажные плеера.
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: mihail , Comandante , djon , ZVA72
AntonZP Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: Příbram
Сообщений: 8 764
Репутация: 364
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 17-07-2015 15:36
(17-07-2015 08:43)thunder писал(а):  А где сало?
сало на талии и пузе Sad
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: studerr , VNV73
Comandante Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: ЧЕРНIГIВ
Сообщений: 6 664
Репутация: 741
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 17-07-2015 15:56
Коль упомянули о лишним весе, вспомнился анекдот как-то встретившийся в сетиHappy0158

Знаете почему женщины со временем сильно поправляются?
Все девушки до замужества весят килограмм 40-50, это для того, что бы быть юрче и без проблем попасть в дом мужа.
А с возрастом становятся в 2-3 раза тяжелее, что бы их сложнее было потом вытолкать Tongue0011
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: 2dogs , sumy7676 , kolunn , Sickle , studerr , triolan64 , TwinPigs , funtik7984 , ZVA72 , AntonZP , Gilla. , DVAR , thunder , AudioMan , Vic61 , Sergey 61 , seborbon , escobar , vinilStarPP67
O V K Не на форуме
Ветеран
*****

Откуда: Запорожье
Сообщений: 4 021
Репутация: 341
RE: А что у нас на ужин? Можно с фото! / 17-07-2015 18:09
(17-07-2015 00:48)AntonZP писал(а):  "изобрел" идеальную закуску.
Да, помидор и чеснок бомбезное сочетание. Если уж о закуске,
то на испанский лад - берем хорошо поджаренный тост, даем ему остыть,
натираем чесноком (макая тот в соль) , потом натираем свежим помидором, пару капель оливкового масла, можно притрусить перцем.
Вот такой закусонHappy0144
Ах , блин, помидором натираем с другой стороны и сразу в дело. Приятного аппетита!
(Отредактировал 17-07-2015 в 19:20 O V K.)
Найти все сообщения
 
Цитировать
 Выразили согласие: triolan64 , funtik7984 , AntonZP , DVAR , o-leg


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

Orion

Администрация форума | Статистика форума | Обратная связь | Вернуться к содержимому | Справка | Лёгкий режим | Список RSS