Нееееа!!!
--Получается охриненной вкусноты соус .
--Но за один день не делается (три раза чтобы закипел --остыл )
--Напоследок доводим до кипения , и специи а так же сахар ,соль ,уксус ,--это уже по индивидуальному рецепту.

...эх, Володечка... Как же ты далек от высокой кухни...
-----------
Состав там один. Только помидоры! Я добавляю себе 25% по объему перца чили...
Рецептура:
- разные осенние помидоры. Чем больше сортов, тем лучше...
- разные перцы острые. Чем больше сортов, тем лучше...
Технология:
- в бдендере со шкуркой и семечками...
- доводим до кипения один раз...
- шум не снимаем. В нем самый смак..., проверено!!!!!
------
Фсе!

Интересно. Надо будет попробовать блендером.

artshop Андрюша , у меня то и блендера нет .
Всё в ручную ,--на соковыжималке . Дедовским способом так сказать
--Мы с женой далеко отстаём от новых технологий ,--привыкли ,или точнее ,нам так нравится.

(01-09-2018 20:14)usikovvol писал(а):  Сергей .
Чуть по холодает , --на попробовать ,--купить что то с рыбной продукции ,можно будет ?

Ответил в личку.

(01-09-2018 22:24)artshop писал(а):  ...эх, Володечка... Как же ты далек от высокой кухни...
-----------
Состав там один. Только помидоры! Я добавляю себе 25% по объему перца чили...
Рецептура:
- разные осенние помидоры. Чем больше сортов, тем лучше...
- разные перцы острые. Чем больше сортов, тем лучше...
Технология:
- в бдендере со шкуркой и семечками...
- доводим до кипения один раз...
- шум не снимаем. В нем самый смак..., проверено!!!!!
------
Фсе!

Самый вкусный соус.. Это..
-Один сладкий перец..(только красный)
-один острый перец..
-один зубчик чеснока..
(это всё ингридиенты .а там количество не ограничено)
очистить перец от семечек, просушить от влаги , и два раза прокрутить на мясорубке.. добавить соль ..Не варить ,не кипятить не надо.. И вуаля всё готово.. можно в баночки и в холодильник..
Вот это соус ,особенно под соло само то..

!!! Только это получается уже не соус , --а приправа к блюдам.
--До этого ещё не дошел ход .
--По памяти чеснок ,красный перец и всё остальное по рецептуре перекручивается ,на обыкновенной мясорубке ,( старого образца ) (что имеем)
, под капроновую крышку , и в холодильник .

---

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Андрей ( artshop ), на когда тест ?
На этот раз очень хочется по присутствовать ,за одно и уши проверить --- протестировать!!! +ещё с твоим соусом и копчёностями , с моей стороны , -да ещё по соооточке с носа ,--вообще

Осталось ещё сделать вино ......
                   

   

Самый что нет стус.. Или аджика. Но вкксняшка. Рекомендую..

В самый раз ехать в Ахтырку, трошки потрусить дядю Вову, урожайчик подсобрать!

https://www.youtube.com/watch?v=hxE3JMrLhUs

(04-09-2018 20:49)nem2007 писал(а):  В самый раз ехать в Ахтырку, трошки потрусить дядю Вову, урожайчик подсобрать!

Евген !!! Конечно приезжай . !! (с дисками конечно ) .
--Сколько съешь всё твоё . --На вынос Х...

(04-09-2018 23:10)usikovvol писал(а):  --Сколько съешь всё твоё . --На вынос Х...

Вот так я и диски запишу - приезжайте, послушайте, насладитесь звуком, а на вынос - Х

   
Тогда милости прошу

---

   

и огурчики ,--под твою водочку

(04-09-2018 23:38)usikovvol писал(а):  и огурчики ,--под твою водочку

И ни единой банки под капроном Незачет!
Я только "кислый термоядер" люблю, которые под капроном, а под металлом - обычно малосольные, маринованные, хотя и соленые делают тоже неплохие. Но я люблю под капроном, чтобы очень кислые были и хрустящие. А лучше всего КВАШЕНЫЕ, БОЧКОВЫЕ!

Ну блин ты и капризный
Придётся все закрома показывать ..... _--это всё имеется , в двоём не съедаем за зиму , делимся с детьми.    

       

Одну баночку под капроном таки вижу, но что-то они крупноватые, я мелкие люблю, чтобы хрустели, ух!

(05-09-2018 11:51)nem2007 писал(а):  Одну баночку под капроном таки вижу, но что-то они крупноватые, я мелкие люблю, чтобы хрустели, ух!

Дааа!!! У тебя я вижу проблемы не только с ухами ,--но и со зрением плоховато.
Помидорки ,и огурцы , --всё под капроном , (эта сторона погреба) , а так же оригинальные соленья в пятилитровых вёдрах . Тебе на этаже этого не сделать
Жду на дегустацию!!!

(05-09-2018 12:03)usikovvol писал(а):  Дааа!!! У тебя я вижу проблемы не только с ухами ,--но и со зрением плоховато.
Помидорки ,и огурцы , --всё под капроном , (эта сторона погреба) , а так же оригинальные соленья в пятилитровых вёдрах . Тебе на этаже этого не сделать
Жду на дегустацию!!!

Та на кой мне те помидоры? Я их не ем вообще, я ведь о огурчиках говорю, соленых, маленьких, хрустящих!
А на фото вижу только одну банку под капроном и НЕ маленьких...
P.S. А чего с ухами то плохо?