(21-10-2018 16:36)nashua писал(а):  Какая на хрен ковка! В 21 веке живем, а все в кустарное средневековье тянет.
Плавки, ковки, инструментальные стали, дамаски, булаты, это все позавчерашний день. Не производительно, не качественно и не стабильно.
Действительно качественный нож, с прогнозируемыми характеристиками, сейчас делают только из порошков. Все остальное понты для приезжих!

Вот не писали-бы Вы ни о ножах, но о (тем более) сталях...
Вот придут знающие люди и начнут Вас макать лицом в буру

(21-10-2018 18:21)Black_Jack писал(а):  Вот не писали-бы Вы ни о ножах, но о (тем более) сталях...

Дык Баба Яга всегда против...
Я уже писал, что в нике у человека буква S явно лишняя...

Мои два любимых ножика, с деревянной рукоятью. тот что побольше тяжеленный, большая рукоятка.
Длина 29 и 25см, острющие....
               

(21-10-2018 18:21)Black_Jack писал(а):  Вот не писали-бы Вы ни о ножах, но о (тем более) сталях...
Вот придут знающие люди и начнут Вас макать лицом в буру

Ножи, стали... Этим я уже давно переполел.
Вот вам мнение знающих людей. На профильном форуме. На котором не беруться обсуждать свойства кремниевых и германиевых трвнзисторов.
https://ng.knifeclub.com.ua/viewtopic.php?t=25585

Нарцисс, какого ты хера тут распасквилился?
Переполел? Так иди нахер.
Что кому обсуждать, сами разберутся.

                   

Моя прелесть. Шлюпочный нож искал очень долго.
Второй брался у родственников человека, который ездил по Северу с этнографическими экспедициями, правда на профильном форуме большинством голосов был признан качественной фантазией на тему. Сталь тяжелая, нормально не точил, но даже в таком состоянии режет волос.

(21-10-2018 20:27)swot писал(а):  Моя прелесть. Шлюпочный нож искал очень долго.

Вообще-то правильно"Боцманский нож". Но поскольку на современных кораблях парусная оснастка отсутствует, то он входит в комплект шлюпочного яла-6, который до конца совка использовался в ВМФ

(21-10-2018 20:56)nashua писал(а):  Вообще-то правильно"Боцманский нож". Но поскольку на современных кораблях парусная оснастка отсутствует, то он входит в комплект шлюпочного яла-6, который до конца совка использовался в ВМФ

--Уже переходим ,на морские познания,--(кнехт , рында , шпиль . брашпиль , киль --и на конец ,--оверкиль ....)

(21-10-2018 20:56)nashua писал(а):  Вообще-то правильно"Боцманский нож". Но поскольку на современных кораблях парусная оснастка отсутствует, то он входит в комплект шлюпочного яла-6, который до конца совка использовался в ВМФ

Что значит "правильно"?? Есть общепринятые названия. В совке вообще граница между боцманским и шлюпочным ножами размыта. Как правило этот называют шлюпочным, потому как он огромен и работать им трудно. Боцманский обыкновенно меньший по размеру, удобен для ношения, помимо свайки и основного лезвия содержит еще и консервный нож.
Если занудствовать, то в паспорте на него сказано "Нож флотский" и комплектовали им все подряд.

....хороший был пост #118. Я лайкнул...
Но не все так просто на самом то деле....
Даже на сегодня лучший рез все равно у углеродки.
Аогами супер, Блю\Вайт стил №1 и №2...
Но там же проблем немерянно!!!! Кто делал, кто термичил... А готовы за лезвием ухаживать? Чтобы не воняли продукты?
Преимущества - легко точить, оффффиггенно режет... Все остальное - так себе... Особенно плохо - время сохранности качества реза. И это при том, что я режу только на Гивее....
Лучший (не побоюсь) в мире Акитада Хонияки от Мизуно Танренджо супруга просто заставила меня продать... Не удобно ей было каждый раз после юзанья ножик камелией мазать...

   

Потому, пройдя все и вся..., остановился на простеньком таком наборе....
От Mr. Hiroo Itou.

   

Кстати, они сейчас подешевели, и я прикупил себе наконец то слайсер для филетирования...
Вот поменяю рукоять штатную из рога мамонта на козу..., фото выложу...
------------
А точу я на таком...

   

Кстати, о порошковой стали, а вроде мой ножки из порошковой, если мне память не изменяет...

Человек говорил, что с какой то хорошей многослойной и (или) вроде порошковой стали.
Кто тут по фото может что-нибудь понять/опознать?

Вот он:

https://hi-fi-forum.net/forum/thread-186...pid3917503

....может кто интересуется ?? --подарю.

---

....может кто интересуется ?? --подарю.
           

Пост 1 -Рога,
Пост 133-Копыта..
Сейчас автопробег, гусь и Паниковский, турецкий подданный появятся .....

(22-10-2018 01:20)nem2007 писал(а):  Кстати, о порошковой стали, а вроде мой ножки из порошковой, если мне память не изменяет...

Человек говорил, что с какой то хорошей многослойной и (или) вроде порошковой стали.
Кто тут по фото может что-нибудь понять/опознать?

Вот он:

Кованный, многослойный. Из чего ковали ХЗ. Как проковалось ХЗ, какая равномерность сируктуры ХЗ.
В результате, какова его надежность ХЗ. Обычно мноргослойная ковка насыщает железо углеродом, так что вероятно будет агрессивный рез. Но как бьудет дежать заточку ХЗ. Обычно дамаск здесь не блещет, если не перекалят, а перекаленный будет крошиться в случае нагрузок.
Так что ножик нормальный, на шашлыках будет.

---

Только вот рукоятка для жирного мяса не катит. Плотная древесина не лучше пластика себя ведет. Тут практичней обычная акация, -рука точно скользить не будет.

Да!!
.. интересный вы человек nashua ХЗ.-нает!
...рассуждаешь ,--как будто бы , работал по мясу .
---К чему клонится ,--было бы сало ,--а , порезать ,можно и с толстой рукоядкой . (да и ещё --у кого какая клешня --тоже момент..)

(22-10-2018 11:20)nashua писал(а):  Из чего ковали ХЗ. Как проковалось ХЗ, какая равномерность сируктуры ХЗ.

Расскажите, как Вы собрались "равномерность сируктуры" исследовать?
Распилить лезвие поперек? И что дальше?

P.S.
Вы по специальности не боксер-теоретик?

...смешно...
В данной короткой теме о ножиках по коротким сообщениям..., nashua
вопрос знает, пишет о главном...
Только его не понимают!!!!!!
Плюсану ка я за понимание вопроса....
-----------
Про насыщение углеродом не знаю... Надо почитать...
Для меня ковка - самый старый и не прогнозируемый способ очищения железа от шлаков и вредоносных примесей....
После выхода на рынок порошка..., не интересно мне...
------
(дамаск, булат - это просто отстой по качеству... ИМХО)

(22-10-2018 11:20)nashua писал(а):  Кованный, многослойный. Из чего ковали ХЗ. Как проковалось ХЗ, какая равномерность сируктуры ХЗ.

Спасибо за инфу!

Теперь бы еще знать чем лучше и как его правильно в будущем затачивать, чтобы не навредить?

Женя, ты не знаешь кому звонить?