Предусмотрительно, одобряю
Но я бы часть мяса нарезал бы на бруски, натереть солью, перцем,
сух. чесноком, потом в пищевую плёнку (воздух максимально выдавить)
и на недельку на полку холо-ка.
Отличная закуска, а потом можно вакуумировать и в морозилку.
Потом будет готово к употреблению сразу, не жевать же сырую заморозку.
Если это как аварийное питание, то случаи всякие бывают.