А мне видео про осетровую ферму понравилось.
Раньше таких в живую видел..Раньше..
А балык из него.. из осетра..Эх.
А икру черную никогда не любил..ИМХО.

Балык там менее интересен, чем сама икра.
Рыба как рыба. Есть и повкуснее. Сазан, карп дикий.

Карп насколько дикий? Почти бешеный?

Льоша прикинь. Мы с другом в золотые времена, берем китайской водки, ярку килограм 20 и едем к его дяде в Капчагай. Там люди, как в том в белое солнце пустыни, на утро, на обед и на ужин едет одну осетрину. Дядя работал на Капчайском водохранилище в каком-то рыбхозе. Мы такие приехали, хозяйка сразу тушку ухватила готовить. Открываем пузырь, нам ставят на закусь, каждому! пиалу с икрой. Увидев наши обезумевшие взгляды, после второй, хозяин выносит по две трех-литровые банки черной икры. Черная, как смоль. В смысле на каждую семью. На мою и на Валеркину.
Вот такая вот история

или как в анекдоте (про красную) "таранку съели, а клюкву выбросили - мелкая и пахла рыбой...."ku:

В 6 классе летом встречаю одноклассницу.Зовет к себе в гости. Пошли грит икрой угощу ,у меня папаня с Анадыря приехал. Привез пару ведер. Думаю вот сцука пиZдючая .Ну пошли. Зашли она говорит "Иди покури на балкон а я пока все приготовлю" Надо сказать что про икру шо та слышал но на зуб не пробовал. Покурил.Выхожу в комнату ....Кружка чая и поднос ацкий на нем много бутеров и с красной и с черной . У меня пачка отвисла. Хрюмкай грит ...Как все сьешь я тебе еще принесу. А меня говорит от нее тошнит . И если ты ее счас не слопаешь то мне ее через время выбрасывать придется все равно. У бабки зубов нету и кроме каши она ничего не ест.Да и ей ваще все по ..уй . Первая икра она как первый поцелуй. Вспоминается со слезой а повторит не получится (((

догадаться можно, что, тип, икру выбросили, бо не видели такой никогда

(05-10-2017 21:42)Comandante писал(а):  Да это больше похоже на вброс.
Кто-то связан с этим бизнесом. Для разогрева интереса к икре.
Пойдут поиски в гугле. В основной своей массе народ не избалован такими деликатесами. Коментарии. Кто понтов добирает, кто блещет умением пользоваться поиском.

Ниче подобного! Реально изучаю вопрос.

---

(05-10-2017 19:44)vvvladik писал(а):  ТС, не обманывайте себя и не будоражьте музыкальный форум.
Купите в "Metro" то, что там есть, и, обязательно вместе с чеком (не цену выпендрить, а отчёт о происхождении покупки, дескать, вдруг что не так) вручите своей докторше и закройте вопрос там и тут.
Говорю Вам точно, как бывший поставщик осетров, севрюги, белуги и их икры в киевские рестораны и на "бесарабку" (в 90-ых из Геническа, а в 2000-х из Ленино), что настоящая, вынутая из живота живых и зрелых осетровых, правильно отбитая, посоленная и по технологии расфасованная "чёрная" икра, нынче должна стоить НЕ МЕНЕЕ 3.5 - 4 тысяч долларов за 1 кг. И то... надо смотреть и пробовать. Всё, что дешевле, (за исключением берега Каспийского моря и знакомых браконьеров) - это компромисс в той или иной степени.

В какой то мере согласен, но это уж слишком - 200 баксов за 50 грам.

(05-10-2017 22:47)Comandante писал(а):  Льоша прикинь. Мы с другом в золотые времена, берем китайской водки, ярку килограм 20 и едем к его дяде в Капчагай. Там люди, как в том в белое солнце пустыни, на утро, на обед и на ужин едет одну осетрину. Дядя работал на Капчайском водохранилище в каком-то рыбхозе. Мы такие приехали, хозяйка сразу тушку ухватила готовить. Открываем пузырь, нам ставят на закусь, каждому! пиалу с икрой. Увидев наши обезумевшие взгляды, после второй, хозяин выносит по две трех-литровые банки черной икры. Черная, как смоль. В смысле на каждую семью. На мою и на Валеркину.
Вот такая вот история

вот кому все . а кому ... через плечо
вот мне такого никогда не дарили .
и когда уже на моей улице перевернется грузовок с осетриной или с икрой ? .

Цитата: Где взять?

Да по старой советской технологии (сегодня майнинг называется),
глазки из кильки наковырял и делов-то.

(02-10-2017 20:14)Audio Fanat писал(а):  Нужно покупать только в фирменной упаковке производства США выловленную на Аляске шоковой заморозки подсоленную и без других добавок.

Главное уверенно нести такую ахинею,тогда наверняка кто нибудь да и поведётся. Ну и так для справки, чёрная икра добывается исключительно из рыб семейства осетровых, ореол обитания которых крайне далёк от Аляски. В настоящее время вся чёрная икра импортного производства исключительно иранского происхождения. В России производится в очень ограниченном количестве ( по причине почти полного истребления данных пород) исключительно на экспорт по спецзаказу элитных торговых домов и цена может доходить до нескольких тысяч долларов за кг. Наиболее ценится икра белуги, она имеет более светлый цвет (от серого до светлосерого) и более высокую жирность. У нас продаётся на развес иранская некондиция прошедшая предварительное замораживание. И вкус чудо и пользы от неё никакой.