Цитата:относится только как к чаям в пакетиках

Принесли мне в пакетиках Гринфилд - мрак и ужас. Тупо даже первую чашку вылил.
Щас принесли цейлонский Риоба - ну хоть как-то чай напоминает

Конечно, мрак и ужас

чай Althaus это качественный чай( ни много не мало а GFBOP ) , к примеру этот :
_https://coffeeok.com.ua/product/chernyj-chaj-althaus-assam-meleng-gfbop-250-g.html?gclid=Cj0KCQjwpdqDBhCSARIsAEUJ0hPqBZufn-oeut5glCir5VZiNWR3wkerqv_jg0czQJg8p2VxLw1b0RMaAj_BEALw_wcB

>Индийские чаи считаются лучшими после китайских,
проблема состоит в том, что практически весь индийский чай
традиционно уходит к британцам. Всем остальным попадает то,
что осталось после этого.

собственно производсво чая в индии создано было в свое время практически с нуля англичанами для его удешевления по сравнению с китайским уже ввозимым в европу, попросту говоря индийский чай это суррогат для тех кто не мог позволить себе дорогой, но качественный китайский, все остальное результат рекламы и дефицита

Китайцам вообщет странно, что кому то может нравится испорченный подпаленный зеленый чай. Из черного чая проще сразу и одноразово получить больше кофеина. Но это дается ценой убивания всех других достоинств камелии китайской.

(16-04-2021 01:06)Victor062019 писал(а):  >Индийские чаи считаются лучшими после китайских,

Расскажи это индусам.
В Индии вообще нет хорошего чая, в товарном количестве. Может быть где-то нашли местечко, для получения пары центнеров хорошего чая, но вообще-то индийский чай, это индийская расфасовка цейлонского, разбодяженная вениками собственного производства

Страны производители чая — лидеры по производству в мире чая 2019г
Китай (2 473 443 тонн)
Индия (1 325 050 тонн)
Кения (439 857 тонн)
Шри-Ланка (349 699 тонн)
Вьетнам (260 000 тонн)
Долина Ассам тоже в Цейлоне?

>Расскажи это индусам.

сам расскажи, вообще читать внимательно надо что написано, ">" перед предложением есть знак цитирования вопроса


>Из черного чая проще сразу и одноразово получить больше кофеина.

только теина, а не кофеина, что не одно и то же

Вроде в зелёном чае теин, а в чёрном как-бы кофеин.
Это по версии инфы за 2010й год.

>Вроде в зелёном чае теин, а в чёрном как-бы кофеин.

путают их часто, химический анализ не делал, но при ферментации кофеин вряд ли получится из теина

(17-04-2021 04:09)SUIGYNTOU писал(а):  Вроде в зелёном чае теин, а в чёрном как-бы кофеин.
Это по версии инфы за 2010й год.

Чай или каме́лия кита́йская лат. Caméllia sinénsis

Цитата:Листья содержат 9—36 % дубильных веществ, среди них до 26 % растворимых и до 10 % нерастворимых, смолы, нуклеопротеиды, содержащие железо и марганец. В состав растворимых дубильных веществ входят галлокатехингаллат, L-эпиатехингаллат, L-эпигаллокатехин, L-галлокатехингаллат и L-эпикатехин, свободная галловая кислота и другие вещества. В листьях найдены также алкалоиды — кофеин (1,5—3,5 %), теофиллин, теобромин, ксантин, аденин, гипоксантин, параксантин, метилксантин, изатин и другие органические основания. Обнаружены флавоноиды — кемпферол, 3-рамногликозид кемпферола, кверцетин, кверцитрин, изокверцитрин, рутин и др.

В Киеве на олх продают кустики. Можно дома выращивать.

Зелёный чай содержит полифенолы, в частности, катехины, наиболее распространённым из которых является галлат эпигаллокатехина. Зелёный чай также содержит каротиноиды, токоферолы, аскорбиновую кислоту (витамин С), минералы, такие как хром, марганец, селен и цинк, и некоторые фитохимические соединения. Это более сильный антиоксидант, чем чёрный чай.

С Википедии...

беру в Киеве чай и кофе сами жарят с отличного продукта
просто космос...... не реклама!!!! теперь никаких Лаваццо и тп

(17-04-2021 20:01)SUIGYNTOU писал(а):  Зелёный чай содержит полифенолы, в частности, катехины, наиболее распространённым из которых является галлат эпигаллокатехина. Зелёный чай также содержит каротиноиды, токоферолы, аскорбиновую кислоту (витамин С), минералы, такие как хром, марганец, селен и цинк, и некоторые фитохимические соединения. Это более сильный антиоксидант, чем чёрный чай.

С Википедии...

этого вероятно нет в википедии - когда пьете хороший зеленый чай китайская медицина рекомендует думать о горной камелии под лучами утреннего солнца и сочинять стихи

Цитата: Зелёный чай также содержит ... минералы, такие как хром, марганец, селен и цинк, и некоторые фитохимические соединения

Ровно в тех же количествах, что и черный, как собственно и другие растения ... и даже земля или чернозем

ДРЕГ1, так они по ходу и по вкусу не отличаются раз уж на то пошло.

хром марганец и цинк точно на вкус не отличаются... как и выкакиваются одинаково - в тех же тысячных долях грамма, что и употребляются с чаем
А так то в вегетационной части любого растения больше всего из металлов содержится в порядке увеличения - железа, магния, кальция и калия, что обеспечивает фотосинтез клетки, прочность соединительных тканей и зеленый цвет вакуоли.
Этих металлов счет идет уже на сотые доли грамма на кг.
Так что... выпивая чашку чая можно пропустить через жкх около нескольких десятков миллионных долей грамма общего количества металлов, попутно вымыв из организма около десятка во второй степени раз больше

---

Вот примерно такова польза чашки чая с точки зрения содержания и усваивания "полезных" металлов без псевдо-научно-публицистической рекламной упаковки

>Вот примерно такова польза чашки чая с точки зрения содержания и усваивания "полезных" металлов без псевдо-научно-публицистической рекламной упаковки


если уж на то пошло и в чистой воде металлы и пр. в измеримых количествах случаются, к чему все это и каким боком к чаю?

Ну да. К чему все это и каким боком к чаю?
Я так выше Свигунтову и написал - те же вещества и в земле есть, соответственно будут в некоторой степени и в воде.
В чае смысл только в содержании психоактивных алкалоидов и полученной с этого прибыли

---

А то это уже стала аксиома - очень полезные свойства чая... еще и в Вики.
С таким успехом можно думать о горной камелии и сочинять стихи, съев таблетку ревита или глюконата кальция ... еще и антиоксидант сюда приплели.

---

Вики

Цитата:Поскольку регулярный приём свежей растительной пищи уменьшает вероятность возникновения сердечно-сосудистых и ряда неврологических заболеваний, была сформулирована и широко растиражирована средствами массовой информации рабочая гипотеза о том, что антиоксиданты могут предотвратить разрушающее действие свободных радикалов на клетки живых организмов, и тем самым замедлить процесс их старения. В результате возник многомиллиардный рынок биологически активных добавок с антиоксидантными свойствами[12].
Многочисленные научные исследования пока не подтвердили данной гипотезы[13][14]. Опубликованы широкомасштабные исследования, которые указывают на то, что пищевые добавки с антиоксидантами, наоборот, могут быть опасны для здоровья[

>С таким успехом можно думать о горной камелии и сочинять стихи, съев таблетку ревита или глюконата кальция Grin... еще и антиоксидант сюда приплели.

припоминаю старую детскую книжку типа "за гранью XX века" там уверенно писали, что в XXI веке все только таблетами будут питаться, типа подбросил совком, пошуровал кочергой, и вперед к новым успехам

если о зеленом чае - интересно какими заварными чайниками народ сейчас пользуется?
это на самом деле проблемой стало, глина хорошая практически кончилась в китае