(02-04-2020 21:02)KD писал(а):  Только в соусы

Не так давно этот перфекционист центнерами заказывал одному местному браконьеру колбасу из бобров. Спросите у него, она без соли, без нитрита натрия была? А без этого как её хранить, пока столько грызунов сожрёшь?
Кулинар-вагинобол вам ответит, мне вряд-ли.

(02-04-2020 20:15)nashua писал(а):  А потом "крыша" все себе подмяла, все только ради прибыли

В этом и есть основная проблема - владельцы заведений как правило там редко показываются.
Каждый бывший мент считает своим долгом открыть ресторан. Теперь наверное к ним валантёры добавились и прочие херои

(02-04-2020 21:26)CTAC писал(а):  Каждый бывший мент считает своим долгом открыть ресторан.

Я не говорил, он наливайках и кафе типа "БарСук", в просвете между пятиэтажками. Я имел ввиду рестораны. Со свежей и готовящейся, по заказу еде.
Кстати, у нас вот, всех супермаркетах, прекрасная кулинария. Дома можно вообще не готовить.
Но все солёное и без бобров.

(02-04-2020 21:41)KD писал(а):  Кстати, у нас вот, всех супермаркетах, прекрасная кулинария. Дома можно вообще не готовить.

Понял, у нас наверное тоже хорошая. Я пока к такому гурманству не готов. Вероятно оно у нас разное, я себя гурманом не считаю, у меня жена есть, да и сам могу что-то иногда

Артшоп прав в том, что поваренная и столовая соль это продукт рафинированный и потому практически не содержит ничего полезного организму. Её выжаривают, химически обесцвечивают, там всё выхолощено. Но кто мешает пользоваться морской, гималайской, французской, или кошерной ( кому принципы не мешают) солью, в которых под сотню микроэлементов. Что он и делает, скорее всего.
А здесь нужно что-то писать, быть на виду, работа у него такая, вот он и пишет всякую ерунду.

Конечно, если есть возможность, используйте морскую соль.
Но, я хотел был настоять на том, что существуют блюда, которые просто требуют присутствие соли , как специи. Иначе, здоровому человеку, это будет не вкусно.
Вы либо едите Эклеры, либо нет. Но рассказывать что сахар вредный и эклеры, должны быть без крема, это нонсенс. На мой взгляд это уже будут пирожки с "нетом".

Кстати,во Франции,если вы попросите соль в ресторане (или даже бистро)-то тем самым обидите повара.
Так как один из важнейших признаков хорошо приготовленной еды-правильно ли посолено!не больше и не меньше.!
(если что-бывал,едал )

(02-04-2020 22:08)ivan ivanov писал(а):  Кстати,во Франции,если вы попросите соль в ресторане (или даже бистро)-то тем самым-обидите повара.

вспомнил!

Еще в тему- "Д'амбургЁр" из Розовой пантеры со Стивом Марином

Это?

Еще вставлю свой пятак. Как все уже заметили, я люблю соленое. Например, ем анчоусы просто так. Даже без хлеба.
Мелкую солёную, сушёную рыбешку, пару штук за раз.
Но никогда не досаливал, во французских ресторанах.
Не знаю про обиду поваров. Но просто, все всегда было идеально.

---

Думаю тему, смело, можно переименовать в "...и не только".

(02-04-2020 21:24)zick писал(а):  Не так давно этот перфекционист центнерами заказывал одному местному браконьеру колбасу из бобров.

Говно полное. Всю раздал, заказывать не буду...

---

(02-04-2020 21:52)zick писал(а):  Артшоп прав в том, что поваренная и столовая соль это продукт рафинированный и потому практически не содержит ничего полезного организму. Её выжаривают, химически обесцвечивают, там всё выхолощено. Но кто мешает пользоваться морской, гималайской, французской, или кошерной ( кому принципы не мешают) солью, в которых под сотню микроэлементов. Что он и делает, скорее всего.
А здесь нужно что-то писать, быть на виду, работа у него такая, вот он и пишет всякую ерунду.

Ты действительно такой тупой?
Дрочишь в гугле, и не можешь нагуглить разницу между солями минерального и животного-растительного происхождения?

Обидели повара так походя. Пересолил, дело ясное.
Говнo друзьям раздали?
Тупой ты, Андрей. Погугли сам, откуда в тканях животных и растений берутся соли.

zick , да смени наконец аватарку!
Ее энергетика тебя уничтожает!

Могу прислать тебе соляной лизунец, который ангусам дают, он из технической соли, правда, но тебе поднимет настроение.

(02-04-2020 22:43)artshop писал(а):  Говно полное. Всю раздал, заказывать не буду...

---

А как хвалил, как хвалил Показывал всему форуму холодильник свой с этой колбасой. Говорил ещё закажешь. Такая вещь! Другом своим человека называл и умельцем.
Ох и подлая ты, старая крыса

---

(02-04-2020 22:45)zick писал(а):  Тупой ты, Андрей. Погугли сам, откуда в тканях животных и растений берутся соли.

А это он, колхозник, так микро- и макроэлементы называет. Соли!

---

(02-04-2020 22:45)zick писал(а):  Говнo друзьям раздали?
Тупой ты, Андрей.

Конечно друзьям В этом вся его внутрянка
Разве, те кто знают шо оно за подлость, возьмут из его рук что-то?

(02-04-2020 22:43)artshop писал(а):  Говно полное. Всю раздал.

Может просто соли надо было добавить?

Ты еще устрицу посоли, поперчь, кетчупом полей

(03-04-2020 14:57)nashua писал(а):  Ты еще устрицу посоли, поперчь, кетчупом полей

Устрицы, едят с морской водой, которая находится внутри. И эта вода солёная. Так что устрицы солят.

Как то плавно тема из доброй - "делимся опытом", переросла в черт знает что...
...печалька...