Ничего страшного, зато кофеварка используется на 100%. При смене кофеварки на лучшую не нужно менять кофемолку. Хуже когда у людей кофеварка неплохая, а кофемолка никакая. От качества кофемолки сильно зависит вкус кофе.

если и бариста женского полу с пятым размером зависимость исчо сильнее....

(30-12-2020 14:48)murenauskas писал(а):  Ничего страшного, зато кофеварка используется на 100%. При смене кофеварки на лучшую не нужно менять кофемолку. Хуже когда у людей кофеварка неплохая, а кофемолка никакая. От качества кофемолки сильно зависит вкус кофе.

А по поводу кофемолки. Вроде как есть жерновые, а есть мельничные. Лучше наверное жерновую кофемолку брать?

Классическая мельница работает на жерновах, в чём разница?

(02-01-2021 12:13)SergeyKapustin писал(а):  А по поводу кофемолки. Вроде как есть жерновые, а есть мельничные. Лучше наверное жерновую кофемолку брать?

Только у жерновой нет перегрева зерен и однородный помол. Для эспрессо крайне важен максимально однородный помол. К сожалению, у дешевых жерновых с этим особенно проблема. Приобрел в свое время недорогую - приходится 2 раза перемалывать.

Мельничные не годятся вообще.

(02-01-2021 19:46)Valeriy Vanzha писал(а):  Мельничные не годятся вообще.

это т.н. роторные..почему нет? молоть с периодич встряхиванием..приноровиться-норм эспрессо...или 200 баксов на жерновую?

(02-01-2021 22:03)yurko писал(а):  это т.н. роторные..почему нет? молоть с периодич встряхиванием..приноровиться-норм эспрессо...или 200 баксов на жерновую?

Можно и мельничную, но только с доп. флизелиновым фильтром ,иначе мелкая фракция забивает отверстия и вообще ничего не получится. Кстати, у Делонги прекрасная жерновая кофемолка и стоит всего 50$. Пользуюсь несколько лет, результат

Для качественного помола не годятся кофемолки не жерновые, можно здесь глянуть на эту тему _https://prokofe.ru/plugins/forum/forum_viewtopic.php?255342

(30-12-2020 10:10)yurko писал(а):  кофемолка дороже кофеварки?

Куда деваться? От кофемолки больше зависит вкус кофе чем от кофеварки.

(03-01-2021 18:28)Corsar писал(а):  От кофемолки больше зависит вкус кофе чем от кофеварки.

Мы отбираем самые лучшие зёрна кофе, а остальное… - отправляем Вам!
Продолжайте «молоть»…

(03-01-2021 19:03)KAKAO писал(а):  
Мы отбираем самые лучшие зёрна кофе, а остальное… - отправляем Вам!
Продолжайте «молоть»…

Задайте этому блогеру вопрос: что важнее кофемолка или кофеварка

(02-01-2021 22:03)yurko писал(а):  это т.н. роторные..почему нет? молоть с периодич встряхиванием..приноровиться-норм эспрессо...или 200 баксов на жерновую?

Была такая роторная львовская с рацухой для однороного помола. Там ротор сверху и по бокам сетка. Если сетку там помельче и трясти, то более-менее однордный помол. Но проще уж ручную укр шнековую. К сожалению сейчас они тяп-ляп сделаны. Старые савецкие вполне годные. Использовал такую до приобретения жерновой.

Ликбез, о том как выбрать кофемолку

Это я удачно спросил. Как раз выбираю на подарок кофемолку знакомым. Они признают кофе только приготовленное в турке и важен помол. А я при покупке кофе раньше просил что бы помололи. А сейчас кофеварка с кофемолкой вместе, поэтому как-то не придавал этому большое значение.

(03-01-2021 20:22)SolAndr писал(а):  Была такая роторная львовская с рацухой для однороного помола. Там ротор сверху и по бокам сетка. Если сетку там помельче и трясти, то более-менее однордный помол. Но проще уж ручную укр шнековую. К сожалению сейчас они тяп-ляп сделаны. Старые савецкие вполне годные. Использовал такую до приобретения жерновой.

Мелю кофе для турки совдеповской электрокофемолкой. Если просто молоть как обычно - помол крупный. А я, когда мелю, трясу кофемолку. В результате кофе перемалывается практически в муку.

Я не то чтобы кофеман, но иногда хочется. Кофемолка мелет крупновасто, потому, при покупке кофе (в зернах конечно же), прошу кофейного продавца помолоть зёрна на своей машине. Упаковывают в герметичный пакет, а дома пересыпаю в банку с плотной крышкой.
В последнее время покупаю Арабику "Yellow Bourbon" (Бразилия). Нравится насыщенный аромат без излишней горечи и отсутствие кислинки. До этого покупал Арабику "Santos" (Бразилия). Близкий к "Yellow Bourbon", но уступает по "благородству". Пробовал было "Supreme" - от него сердце выскакивает. Вроде Робуста в составе.

(04-01-2021 15:37)Alex_Dnepr писал(а):  В последнее время покупаю Арабику "Yellow Bourbon" (Бразилия). Нравится насыщенный аромат без излишней горечи и отсутствие кислинки. До этого покупал Арабику "Santos" (Бразилия). Близкий к "Yellow Bourbon", но уступает по "благородству". Пробовал было "Supreme" - от него сердце выскакивает. Вроде Робуста в составе.

Я перепробовал до 10-ка разных сортов.
Остановился на Арабике Куба Серрано. Жаль, что сейчас его трудно достать. Фирма, занимающаяся обжаркой кофе почти год его уже не закупает.
В магазинах не покупаю. Там неизвестно что, когда обжарено и для какого способа приготовления.

(30-12-2020 14:48)murenauskas писал(а):  Ничего страшного, зато кофеварка используется на 100%. При смене кофеварки на лучшую не нужно менять кофемолку. Хуже когда у людей кофеварка неплохая, а кофемолка никакая. От качества кофемолки сильно зависит вкус кофе.

Долго страдал от помола кофе в домашних условиях на "глаз" или точнее на "слух".
В прошлом году психанул и взял себе любимому Delonghi la specialista, рожковая правильная машина с правильной кофемолкой.
Слов нет одно сплошное удовольствие
Пожалел только, что не сделал это год раньше.
Из зерна присел на Марагоджип из центральной Америки, Колумбия, Гватемала, Никарагуа и особенно Гондурас.

(04-01-2021 17:12)Kostass писал(а):  В прошлом году психанул и взял себе любимому Delonghi la specialista, рожковая правильная машина с правильной кофемолкой.

Когда то тоже рассматривал такую кофеварку к покупке, но передумал посмотрев этот ролик