Вот мой любимый кофе на каждый день.

       


Кислинки никакой нету, да я и не люблю кислинку.
Зато чувствуется орехово-карамельный привкус и немного шоколад.
Одна чашечка - и жизнь прекрасна.

Добавил в кофе лимонной кислоты, вот весь фокус.

(23-07-2021 10:53)Made in USSR писал(а):  купил в сша JAMAICA BLUE MOUNTAIN COFFEE BLEND 2 LB . посмотрим ,что за кофе.

Олег, поздравляю с прекрасным выбором!
Ямайка Блю Маунтин - это моносорт кофе с горных плантаций Ямайки. Изысканную арабику выращивают на высоте 1200 м над уровнем моря. Первые кофейные деревья появились на острове в 1728 году. Губернатор о.Мартиники подарил деревцо губернатору Ямайки. Тропический климат и насыщенная фосфором почва Ямайки, идеально подошли для выращивания прихотливых кофейных деревьев. Уже спустя 9 лет, после сбора первого урожая, с острова начался экспорт кофе. Сегодня Ямайка Блю Маунтин - по праву считается лучшим кофе в мире! Ежегодно регион производит не более 1300 - 1500 тонн кофе, причём 50% продаётся в Японию.
В Вашем случае - это купаж Блю Маунтин с каким-то другим сортом кофе.
Чистая Ямайка Б. М. считается самой дорогой в мире и обладает очень запоминающимся вкусом.
Приятного кофепития!

ну да купаж , если не понравится ,то отдам в офис там все попьют
Только что купил еще . это точно моносорт .сравнимс купажом.
   

Хороший выбор, но "немного не то пальто".
Можно легко испортить себе первое представление о легендарном кофе.
Логично сформировать своё первое представление о Б. М. хотя бы с
https://www.amazon.com/Coffee-Roasters-J...06&sr=8-14
Ведь "первое представление" - хоть о человеке, хоть о кофе всегда важно!
Для наглядности приведу ассоциативный пример по аналогии с выбором одежды.
В первом варианте (купаж) - одежда куплена в Pull & Bear. Второй вариант - это Zara. Третий - Massimo Dutti. Хотя все три бренда и производства находятся в разных странах, но они - единое целое.
В какой одежде ходить и какой кофе пить - решать тому кто платит.

я не фанат кофе ,от слова совсем.
самый дорогой кофе который я пил это был WILD Kopi Luwak . это было в 2008 году на Бали. Вкус уже не помню, я и с собой тогда привез немного в мешочке ( какие то дурные деньги стоил ) и подарил родственнику.
не совсем понятна разница между тем что я купил за 21 доллар и тем что указана выше по ссылке. то и то 100 проц. JAMAICA BLUE MOUNTAIN

Всем, всем, всем!
Любителям кофе (и не очень)
Не покупайте готовый кофе в супермаркетах и на рынках!
Только кофе свежей обжарки

(24-07-2021 17:56)Made in USSR писал(а):  я не фанат кофе ,от слова совсем.
не совсем понятна разница между тем что я купил за 21 доллар и тем что указана выше по ссылке. то и то 100 проц. JAMAICA BLUE MOUNTAIN

Вы купили смесь кофе разных сортов и скорее всего там есть немного арабики JAMAICA BLUE MOUNTAIN а остальное - гибрид JAMAICA BLUE MOUNTAIN и робусты возможно тоже с Ямайки. Все эти гибриды стали называть тоже "арабика" по понятным причинам. Дело в том, что реально арабика выращивается только в горном районе BLUE MOUNTAIN и поэтому существенно дороже. А гибриды растут и ниже. Разница будет заметна у норм бариста на проф машине эспрессо и без сахара, а на эспрессо автоматах и рожках едва ли. Разве что барист на полупроф рожок с регулируемым давлением.

КОРОЧЕ хрен поймешь ! я какао люблю
я что пойду туда зерна отбирать ?
мне вообще пофиг : вот сегодня на даче доме вдул две бутылочки французского белого вина ( с женой )и поеду завтра на приток Днепра ( река САМАРА ) К приятелю . покатаемся на на его спортивной лодке , поедим раков и сазана и запьем Бургундским ( осталось еще пару бутылок ). и жизнь хороша ! а еще послушаем на закате The House of The Rising Sun .

Тут, да простят меня обитатели, любая тема превращается в обитель "умудрённых"
опытом снобов. И ладно, поделиться полезным (?) опытом, но топырить пальцы
даже в носках.... уже не раз слышу что форум "мельчает" по содержанию.
Ощушение, что последние общения и новые темы созданы для этого и что-бы админ не остался без работы.
Для проформы - кофе пью пару раз в год, бывает и реже.

(24-07-2021 23:19)Made in USSR писал(а):  КОРОЧЕ хрен поймешь ! я какао люблю
я что пойду туда зерна отбирать ?

1-й вариант по аналогии с магнитной записью : TDK D
2-й: TDK SF
3-й: TDK SA-X
Wild Kopi Luwak ( ферментирован ЖКТ мусангов, Indonesia) - AGFA F-DX1-S.
P. S. Насчёт вина, какао с сахаром и пр. :
https://variat.com.ua/4-produkti-yaki-ps...XkxMFkuk20
На мой взгляд, употребление кофе с молоком значительно полезнее!

(25-07-2021 00:59)AlTair_SPb писал(а):  Для проформы - кофе пью пару раз в год, бывает и реже.

Точно не ошибетесь :

Купил пачку чая с бергамотом.
Заварил кружку.
Ох. Уютно то как.

(25-07-2021 01:15)Ловец сноВ писал(а):  употребление кофе с молоком значительно полезнее!

Но и значительно колорийнее

Прикупил и уже опробовал )))

Corsar, а поделиться впечатлениями?

Турку привезли только сегодня. Все познается в сравнении, а сравнивать то особо не с чем, пью эспрессо, а турку купил ради разнообразия. Сейчас у меня кофе арабика Колумбия РВ. Приготовил вроде по всем правилам, могу сказать что кофе понравился, насыщенный вкус с нотками чернослива. Дело за малым, хочу еще купить кофемолку Comandante )))
У меня знакомый фанат кофе в турке, были у него очень разные турки, последняя керамическая по моему за сто баксов, но купив год назад Soy, сказал что более вкусного кофе он еще никогда не пил.

"керамическая за сто баксов"
Если бы купил за 200, то в два раза больше бы нравилась.
Я раньше предпочитал эспрессо, но как-то незаметно перешел на турку. В эспрессо больше вылазят посторонние ароматы (это нравится любителям всяких там "кубинский ром", "ирландский виски" и т.п.)
А турка сейчас таки самая банальная, из толстой нержавейки. Убедился, что для турки важен больше всего оптимальный объем. то есть конкретно на ту дозу, которую вы пьете. Не больше и не меньше. А доза, к которой я привык еще с времен СССР, это 120г. Лучше через 5-10 мин повторить. И не стоит ни в коем случае делать в турке кофе на двоих- троих. Только одна чашка вашего объема.

(30-11-2021 17:18)nashua писал(а):  Я раньше предпочитал эспрессо, но как-то незаметно перешел на турку. В эспрессо больше вылазят посторонние ароматы (это нравится любителям всяких там "кубинский ром", "ирландский виски" и т.п.)

Позвольте поинтересоваться, а что у Вас была за кофеварка и кофемолка когда Вы пили эспрессо. Я описанных вами эффектов не наблюдал. Спросите у любого проф бариста: какая турка лучше и 10 из 10 ответят: Soy. На всех чемпионатах мира участники с Soy. Это лучшие турки.

(24-07-2021 18:10)PONT-SEV писал(а):  Всем, всем, всем!
Любителям кофе (и не очень)
Не покупайте готовый кофе в супермаркетах и на рынках!
Только кофе свежей обжарки

Я всегда так и делаю. Каждые 3-5 дней покупаю свежак в Никарагуа или Ямайке. Прямо на плантации, обжаренный на костре. Оно конечно хлопотно, но на обратном пути, можно на Кубу заскочить. Свежих сигар прикупить. Мне нравится, когда мулатка при мне их на бедре укатывает

---

-
Soy это просто понты.
Если чемпионат спонсирует Soy, то какие вы там турки хотите увидеть?
Важно приноровится к своей турке, выбрать тип нагрева, скорость приготовления, момент снятия с огня. Поверьте, это в 1000 ращз важнее, чем кто сделал турку. Ну и конечно характер качество помола. От этого и выбор режима приготовления зависит
Вряд ли стоит вспоминать на чем делался мой эспрессо 20 и более лет назад ( Примерно тогда я отказался от эспрессо). Но сейчас в гостях я не редко пью кофе, причем для хозяев просто западло иметь машину дешевле шуткаря

(30-11-2021 17:29)nashua писал(а):  Soy это просто понты.

Хорошая медная цельнотянутая джезва - это не понты, а посуда для приготовления божественного напитка. В нержавейке никогда не приготовить такой кофе.
Рекомендую обратить внимание на украинского производителя ZH
Понятно, что они скопировали у турков, но скопировали качественно и дешевле в 4 раза!