Вначале в цифре записывали классику в основном. Там много сводить и редактировать не нужно было. Пара фильтров на входе - и запись в цифру.

Были не только SONY и JVC. В той газете, что мелким шрифтом, немало компаний указано.
Часто мелькали до 1980г еще 3M и Mitsubishi.
По JVC. Прикрепил паспорт на JVC 900 Digital Audio System. Там все подробно.
Гугл пишет, что эта система разработана в 1978-1979г.