К стати по LAN есть два варианта. И тут как раз выплывет разница в звуке в сравнении с чтением со съёмного носителя. Это в случае, если плеер не читает из расшаренных папок по протоколу SAMBA или NFS именно в виде файлов и работает по протоколу DLNA посредством медиа сервера на компе или сервере. По SAMBA или NFS чтение равнозначно полностью чтению с носителя. А вот по DLNA преобразованием файла в поток занимается программа медиа сервер. И тут может быть всякое с этим самым преобразованием. Разные библиотеки декодирования и прочее, находящееся внутри этого самого медиа сервера..