Караоке-процессор нужен не для удаления голоса (не встречал еще ни одного девайса, чтоб с этим нормально справлялся), а для добавления голосу спец эффектов (эхо, длительность и тп).

---

Выходов два, либо делать караоке песни самому - качаешь качественный минус, добавляешь текст и фон и с помощью программ (их много) делается "заливка" текста.
Честно при наличии Evolution Pro это нонсенс

Второй вариант искать готовые караоке, например на том же ютубе.