Сало+чеснок+черный хлеб - самодостаточно.

Кстати, есть интересный рецепт.
Вареное сало. "Фуу.." - я тоже так думал.
Сало + специи по вкусу кладутся в полиэтиленовый пакет (лучше два).
Надежно завязывается. В таком виде и варится. Охлаждается. Поедается.