Антон, это не более чем эмоции.
Итак, реалии по первой части:
Вычисление, например, для транса с Ктр=10(намотан под каркас-железо ТВЗ 1-9 тонким проводом), при Ra~10K и нагрузке в 1К для трансформатора у которого Rперв\втор составляет 2000\100ом дает КПД порядка ээээ...
Смотрим:
КПД=1-(Rперв+Rвтор(прив)/Ктр^2*Rout) = 1-(2000+10000)/10^2*1000)=1- 12000/100000=1-(12/100)= 0.88
где R2(прив)=R2*Kтр^2=100*10^2=10^4=10000
Как видим, получился КПД вовсе не менее 50%, а 88%, что вполне допустимо для мелкого транса работающего с малотоковой лампочкой. Можете сами прикинуть для транса 1:1 с нагрузкой 10К, 20К или 50К при сопр. вторички то же 2К.

По второй части касающейся бешеной емкости:
Все тоже как бы байки. Уж не знаю, как они родились, но догадываюсь, что намотав как то тупо транс, можно и получить соответствующий результат. Но по большому счету это все активно поддерживается сейчас производителями\продаванами магических хайтек современных магнитных материалов и изделий на них. Им выгодно. а ведь можно и на обычном железе получать достойные результаты...
Неоднократно мотал небольшие трансы сечением по железу 3-5(ТВЗ-ТВК и др) и даже 10 см2 у которых первичка более 8000 витков. амплитуда на выходе несколько вольт(послецаповый буфер или иной вых. каскад), полоса частот хотя и зависит от сопротивления нагрузки, но уверенно покрывает звуковой диапазон(в линейку даже за 100КГц по ВЧ можно обеспечить, если кому надо) при работе с лампочками с Ri 5-10K(по эрудиции типа 6Н1(3, 5, 8, 26)П, 6С3П, 6с2с) и рабочими токами порядка 8-15мА. Опыт(положительный) с выходными трансами на полтора-два пуда весом способными работать с маломощными лампочками с током покоя в 20-40 мА тоже имеется. причем не только у меня. Но люди не любят на форумах сидеть, а больше делом заняты... И что интересно, там и приборно все пучком, а на слух так и вовсе в а(х)у(т)е(быбрать одну из букв в скобках). Не надо верить в сказки и тем более поддерживать догмы, что это невозможно! Лично я для себя этот миф давно разрушил.

А смысл трансформаторов прост и очевиден: аскетическая схемотехника с минимумом деталей, отсутствие сигнальных конденсаторов, гальваноразвязка и согласование каскадов, звук в конце концов...