Я обычно засыпаю 5 грамм чая. Заварочная ёмкость примерно 125 грамм. В зависимости от чая, выдерживаю по 10-20 секунд и сливаю. Делаю три таких пролива подряд. Температуру воды стараюсь подгадать градусов 85. Время заваривания с каждым проливом увеличиваю на 5 секунд.

Потом делаю повторно эту процедуру и пью полученный настой просто в качестве воды. Вкус чая всё ещё есть, но уже слабее и с оттенком не очень свежего чая. )