Хотел напомнить, что в современных студиях стоят компы. А многие пульты имеют в себе виндовоз.

Винду...

Но, возможности ПК позволяют решать не какое то там обычное воспроизведение файлов, а проигрывание одновременно к примеру 20 дорожек в 24 бита, при одновременном наложении на каждую дорожку целой кучи эффектов.

Не смотря на эти разногласия обработка на ПК осуществима, и вполне все работает.
А как иначе ?

Конечно, слабые пк могут не тянуть обработку, но это сразу слышно.
Качество трека зависит только от исходников и обработки в дальнейшем.
В основном от человека.