Ну, модулированная канавка по большому счету и является порами на поверхности.
На счет гидрофобности и гидрофильности, возможно, не все так однозначно.
Мне лично сама поверхность кажется вполне гидрофобной.
Возможно, Юрий тут прав - более или менее это свойство зависит от производителя.